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蜂蜜 Honey

  • 2022年5月22日
  • 讀畢需時 9 分鐘

蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露後，在蜂巢中經充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的液體，顏色為白色、淡黃色、橘黃色或黃褐色。蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖兩種單糖，比蔗糖更容易被人體吸收，除此之外還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。蜂蜜自古被當成食物及藥物來使用，也被用於製作蠟燭等各種用品。

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